半小时混搭,抓住全家人的胃
材料:马克罗尼意面适量,瘦牛肉碎455克,洋葱碎200克,盐,现磨黑胡椒,混合谷物曲通粉230克,黄油30克,中筋面粉30克,脱脂牛奶480毫升,车达芝士和瑞士奶酪(切碎)各115克,黑麦面包(切成小块)2片
做法:
1.将烤箱预热至180℃。中火预热煎锅。加入牛肉、洋葱、盐和黑胡椒,翻炒5分钟,将牛肉炒散,直至呈棕色。
2.按照包装上的说明烹煮马克罗尼意面,然后沥干面条备用。
3.在大号煮锅中以中火融化黄油,加入面粉并搅拌,加入牛奶继续搅拌,煮开。加入车达芝士,搅拌后加入马克罗尼意面拌匀。
4.将1/2份马克罗尼意面在1920毫升的烤盘上铺开,铺上牛肉和瑞士奶酪。将剩下1/2份意面铺在瑞士奶酪上,再均匀地撒上面包块,烘焙25~30分钟,直至起泡。静置10分钟即可上桌。
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