妈妈厨房：鱼肉的新奇做法
鱼肉容易吸收消化，尤其是春天的开河鱼最美味，最适合小宝宝食用。鲫鱼味美但是刺多，可以用来带鳞熬汤；鲈鱼刺少肉多，最适合做给宝宝吃；黄辣丁堪称河鱼中肉质最细腻的，且刺少易烹制；那些味美但刺多的鱼还留给爸妈来享用吧，但是营养丰富的鱼籽正好可以给宝宝熬一锅好喝的汤。
鲫鱼汤儿童面
适合年龄：10个月
原料：儿童面、时令青菜、鲫鱼
制作做法：1.鲫鱼洗净，去鳃和内脏留鳞。2.将处理好的鲫鱼淋干水，放入油锅中煎至金黄。3.另起一锅，放入清水烧开，放入鲫鱼，小火炖三小时以上，直至把鱼鳞熬化。煮好后用筛子率出鱼汤，可直接食用，或配粥和面条食用。4.将时令蔬菜洗净，切成小块备用。5.另起一锅，水开后放入儿童面，面八成熟放入青菜，煮熟后淋干，装碗，再加入三大勺鱼汤即可。
橘子鱼米
适合年龄：12个月以上
原料：鲈鱼、葱、橘子、姜、淀粉、鸡蛋、橄榄油
制作方法：1.鲈鱼洗净去鱼鳞和内脏。2.从鱼背处切开，沿着鱼骨处将鱼肉割下来，将鱼肉切丁备用。3.取蛋白，加入干淀粉，少量葱、姜，搅拌均匀，稍微腌制一会儿。4.加入橘肉，再搅拌均匀。在盘子上摆好形状，准备上锅蒸熟。大致为开锅6分钟熟透。再淋上少量橄榄油和鱼松提味。
鱼松
适合年龄：10个月
原料：黄辣丁、橄榄油、葱、姜
制作方法：1.鱼处理干净，鱼肚内放入少量葱姜，上锅蒸熟。2.蒸熟后的鱼去皮去骨，只取鱼肉部分，撕成小块。3.面包机内倒入橄榄油，把撕碎的鱼淋干，倒入面包桶内。4.启动果酱功能，需要进行两遍这个程序。5.然后，取出晾干即可。
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