惊蛰到，4款辅食让身体醒过来
邹春蕾
中医世家，新加坡国际注册营养师，亚洲营养协会儿童营养中心理事，中国关爱成长行动组委员会国际交流中心婴幼儿营养顾问，中国关心下一代工作委员会教育发展中心婴幼工作部讲师。
惊蛰，是24节日中的第三个节气。惊蛰的意思是天气回暖，春雷始鸣，惊醒蛰伏于地下冬眠的昆虫。从惊蛰开始进入了仲春，万物的阳气向上冲得非常厉害，这个时候要注意孩子的冷暖变化，预防感冒等流行病。在饮食上注意清燥去火，给孩子的辅食要温补一些，多吃应季的食物和春天菜。
1.黄豆白菜水
黄豆白菜水提高免疫力效果不错，同时对干咳有食疗效果，尤其是夜晚11点到凌晨3点之间的咳嗽。适用于8个月以上宝宝。
做法：黄豆50粒，白菜心一棵。白菜心切丝，黄豆浸泡半小时后煮烂；熬得差不多的时候用勺子把豆子压烂，再加白菜心继续熬煮，收成浓汤即可。
2.枸杞海带饭
枸杞和胡萝卜都具有丰富的胡萝卜素，对视力保健和黏膜免疫以及钙的吸收利用都非常有好处；海带能抑制春季眼睛过敏的炎症，对孩子很有帮助。适合1岁以上的宝宝。1岁以下可以煮粥，根据宝宝肠胃功能可以变化为粥、汤、饭。
做法：枸杞、干海带、胡萝卜各20克，大米100克，橄榄油一小勺。干海带用水泡软，切小片；胡萝卜去皮，切小块备用；与枸杞、洗净的大米、橄榄油放入电饭锅内蒸熟即可。
3.牛骨髓粥
这款粥健脾理胃，适合孩子和老人吃。适合8个月以上的宝宝。
做法：将牛骨髓切碎，用小火熬油待用。粳米和青菜、胡萝卜清洗干净，熬成粥，加入牛骨髓油、白糖，等粥滚开时撒入炒芝麻即可。
4.荠菜馄饨
“三月三，荠菜赛金丹”，春天荠菜茎叶鲜嫩，是宜吃的时令蔬菜。尤其对鼻子爱出血、目赤肿痛、小便赤黄的宝宝有很好的食疗作用。适合10个月以上的宝宝。
做法：荠菜入沸水焯烫半分钟，捞出过凉水后挤干水分，切成末；蘑菇、香菇、豆腐干和冬笋全部剁细备用。与菜末、鸡蛋液搅拌均匀，包在馄饨皮里。馄炖煮熟出锅前撒海苔末即可。
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