多点细菌更健康

        父母都希望孩子身体健康，不过你知道吗？要想孩子从小到大都健健康康，就要让他的胃里保持一定数量的细菌，而且这是非常必要的！这个建议来自斯坦福大学医学院的微生物和免疫学家，同时她也是两个女孩的妈妈。
 

　　我的日常工作就是对人类微生物群（一个用于表示居住在人类胃肠道里上万亿细菌的华丽词藻）进行研究，并且检验饮食变化、抗生素使用和其他因素是如何影响微生物群的。每个人身上都携带数量庞大的微生物群，这些细菌帮助人体控制免疫系统，决定诸如你的孩子是否对花生有过敏反应，以及孩子是否可以有效地抵御感冒病毒。除此之外，微生物群还涉及调节身体内部的新陈代谢和体重增长，或许还连接着大脑——意味着微生物组可以影响情绪和潜在地保护孩子远离精神疾病，比如孤独症或抑郁症。
 

　　不像概念已经确定的人类基因组，人类微生物群很大程度上是生活方式和环境的产物——并且大多数在婴儿期和幼儿期被塑造。到了孩子上学的年龄，他们体内微生物群的总体构成已经建立并且会持续几年、数十年，甚至贯穿他们的一生。幸运的是，培育孩子体内的微生物群并不是件难事。我们在家中可以尝试以下一些简单的方法。
 

　　“我把每一根我女儿吃的未洗过的胡萝卜视为终极维生素：一种可以滋养肠道微生物群的膳食纤维补充。”

　　1.摄入足够的膳食纤维
 

　　有益菌依靠膳食纤维成长，这是一种存在于植物中的复合碳水化合物。如果孩子的肠道细菌没有摄取足够的膳食纤维，对孩子将会有怎样的影响？肠道细菌会开始反噬孩子！研究表明，饥饿的肠道微生物会吃掉紧贴并保护肠道内壁的黏液。如果细菌太靠近肠道内壁，它们将在免系系统内拉响警钟，造成严重的炎症，并最终导致人体自身免疫失调，比如炎症性肠病、各种过敏症和哮喘。给孩子多摄入水果、蔬菜、谷类、干果和豆类食物，可以确保他们身体里的微生物群获得足够营养。牛油果。我们经常对女儿们这样说：你们和爸爸妈妈身体里都住着一个叫“细菌”的宠物，并且它需要我们的照顾。当面对餐桌上盛满蔬菜的盘子时，我们会提醒女儿：“你们的宠物已经饿了。”此时，孩子大都会乐意地顺从。为了真实地把这个信息传递给孩子们，我们习惯于在进餐时间给每个女儿一个细菌形状的毛绒玩具，让她们放在腿上。
 

　　2.摄入适量活性菌
 

　　根据乔治敦大学医学中心的研究，摄入适量的活性菌，比如益生菌酸奶，可能会减少孩子儿童期生病的概率，尤其是讨厌的胃肠道感染。发酵乳制品饮料，是另一种形式的食用细菌（还有味噌汤和未经高温消毒的泡菜——但是它们的口味也许并不那么适合儿童）。但是请一定仔细购买——许多打着有益菌旗号的儿童酸奶含有大量的糖，比如酸奶饼干等食物，它们常常并不含有活性菌。为了让我的女儿们喜欢上未添加糖的酸奶的独特风味，我会在酸奶中加上一勺枫糖，并且在随后的几个星期里逐渐减量。我永远不会忘记那天，我们在酒店里喝含糖酸奶时，我的女儿抱怨：这酸奶尝起来有股怪怪的味道。这件事证明：你可以决定——什么是食物的正常味道。

　　3.不要过度讲卫生
 

　　作为父母，我们自然希望保护孩子远离细菌感染类疾病，比如链球菌和大肠杆菌，但是当我们对孩子接触到的所有东西进行消毒时，也会减少孩子接触肠道所需有益菌的机会。瑞典科学家近期发现，那些使用没有煮沸消毒安抚奶嘴的宝宝，反而不太容易染上湿疹和哮喘。这项研究表明，如果不对安抚奶嘴进行每日消毒，就会增加孩子暴露给细菌的机会，由此反倒帮助增强了宝宝正在发展中的免疫系统。牙医或许会指责这种做法会增加宝宝患蛀牙的可能性，但是我仍然主张，我们要控制给孩子环境消毒的频率。如果你对减少安抚奶嘴消毒的做法感到不舒服，那就试试严格控制洗手液的使用，或把漂白剂类的清洁用品换成纯天然的。在我家，我们全家会持续对涉及细菌的卫生问题进行“收益评估”。如果我的女儿们在无杀虫剂和除草剂的花园里忙碌一上午，即便她们在吃零食前不洗手，我也不会觉得有什么不妥。但是，如果我们是在动物园或者公园绿地待上半天——一个潜在充满传染性病毒和细菌的地方——饭前洗手则是必需的。