四口之家一周花销不超700元还能保证营养？她是这样做的

什么？一周只花100美元——不到700元，而且是四口之家的花销，但这位神奇的美国妈妈做到了。

看看这位美国妈妈的省钱小心机，身为中国妈妈的你，是不是也对这个“家庭理财周”跃跃欲试？

当Parents 的编辑找到我，邀请我参加这个100美元的挑战时，我一开始没有特别上心。我是一个专业的营养师，同时也是两个孩子的妈妈 — 一个4岁，一个5个月大。

我自认为我日常给家人准备的食物是营养健康并且方便制作的，同时我也知道，美国四口之家每周的平均日常食物开销为164美元。

所以100美元一周对于我们四口之家来说，确实是一个挑战。但是，在Parents编辑的强烈邀请下，我决定参加这个挑战。

制订一个明确的计划

我最先找出来的不是食谱也不是银行卡，而是超市促销宣传册，先翻到促销的首页把我需要的食材都挑选出来。

我发现常去的那家超市的无骨无皮鸡胸肉在打折，所以就计划做两次鸡肉为主菜的晚餐。

我还发现另外一家杂货店的鸡蛋价格非常便宜，所以又计划了一天鸡蛋晚餐，我的儿子们很喜欢吃鸡蛋，我也喜欢鸡蛋，因为它既有营养又可以和很多食材搭配。

我还计划了一次以鱼为主菜的晚餐和一次简单便宜的意大利面晚餐。

当把所有的事情都定下来后，我又仔细地检查了一遍。因为如果不小心遗漏了重要食材，也没有时间再回去购买。

缺少重要食材会迫使我放弃做饭而点外卖，这样很有可能会导致挑战失败。

星期一丨烤罗非鱼；清蒸豌豆；糙米饭

星期二丨炒鸡蛋：把胡萝卜丁在平底锅中炒热再加入加了牛奶的鸡蛋液翻炒，最后加入奶酪；全麦土司；橘子果汁

星期三丨帕尔玛干酪通心粉：把蒜泥在人造黃油中炒香，再和煮好的通心粉和帕尔玛干酪混合，最后加一点切细的欧芹；烤鸡胸肉；蒸西蓝花

星期四丨披萨外卖；胡萝卜西蓝花沙拉

星期五丨快捷方便鸡肉汤：两个低碘鸡肉汤罐头，加入鸡肉丝、胡萝卜丝、全麦面条；蔬菜沙拉

星期六丨牛肉墨西哥卷：加热卷饼，加入当季碎牛肉、糙米、黑豆，最后再加上墨西哥辣椒酱。

星期日丨肉酱全麦通心粉、蔬菜沙拉

收集优惠券

第二步，我开始把我需要的优惠券都剪下来。

很多精打细算的主妇都热衷于收集优惠券，研究也表明，如果你每天花10分钟来收集优惠券，平均一周可以节省7美元，一年就是364美元。

终于，我准备好要去超市购物了。在有机营养食品和价格中平衡，我花了2个小时购物，远远超出了我平时的购物时间。

到最后结账的时候，我的购物车已经塞得满满的了，但仅花了71.23美元，远远低于我的预期花费。

花正确的钱是值得的

我和我的儿子午餐都很喜欢吃一家店里的有机美式奶酪面包，它价格公道，因为是全麦的，所以很有饱腹感。

我对肉的质量要求也很高，在这一周里，我也依然选择了平时我常买的有机无激素碎牛肉。

为了省钱，我把平时一顿的分量分成两份，然后分别做成了碎牛肉墨西哥卷和肉酱意大利面。

杜绝浪费

有一天我在准备晚餐的时候，发现缺少了一样重要的食材。我没有像平时一样冲到超市去购买，因为这周我不能随意挥霍。

当我发现今天的水果不够了的时候，我在柜子里找到了一罐放了很久的菠萝罐头。同样，当我有一天在准备做炒鸡蛋的时候，把前一天剩下的西红柿也加了进去。

这一周让我意识到了我平时浪费了多少食物。不仅仅是我，美国农业协会研究表明，美国平均每人每天会浪费掉1磅食物。

省钱小心机

①时刻关注价格变化。 

列出10-20个平时你会需要的日常食物或用品，观察几周它们的价格波动，你就会大致了解什么时候会出现最低价。

在价格相对便宜的时候在家里储存一些吧。

②明智选择打折商品。 

下午或者晚上的时候，超市一般会打折。选择打折的肉，并且当天吃掉是没有任何问题的。水果和蔬菜也是一样。

同样，傍晚的时候，面包店也会有相应的促销。对于其他生活日用品，比如肥皂、卫生纸，选择在大型促销超市购买会节省很多。

③注意商家小心机。

如果你仔细观察的话会发现，现在商品包装越来越大，内容越来越少。

一箱罐头变成了20个而不是24个，一包咖啡变成了12盎司而不是1磅。

当你在超市发现一件你认为很便宜的商品时，仔细看它的净含量。

④注意看最高和最低的货架。

供货商为了让自己的商品能够被顾客一眼就看到，会付给大型超市更多的钱让自己的商品被放在中间的位置。

所以，如果你想要真正经济实惠、性价比高的商品，请多搜寻一下上面和下面的货架。